ANIMA DI PRIMITIVO CLAUDIO QUARTA cl. 75
CLAUDIO QUARTA VIGNAIOLO srl11,60 € / BT
Alcol %
15%
Colore
Rosso granato
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Temp. servizio max.
16°
Temp. servizio min.
14°
Vitigno/i
100% Primitivo
Gusto
Fruttato e dalla lunga persistenza
Descrizione
Primitivo (100%). Originario della Croazia e diffuso anche in California sotto il nome di Zinfandel, deve il suo nome al precoce ciclo biologico. Pianta allevata ad alberello o a cordone speronato. Vendemmia I decade di settembre, mediante vendemmiatrice meccanizzata, tra la notte e le prime luci dell’alba affinché la bassa temperatura impedisca un avvio spontaneo della fermentazione.
