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GRAPPA LEON 5 ANNI BARRIQUE cl. 70
LEON41,00 € / BT
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Alcol %
38%
Colore
Ambrato scuro
Formato
70 cl
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Temp. servizio max.
20°
Temp. servizio min.
18°
Gusto
Armonico ed equilibrato
Descrizione
Fuoriclasse Leon D’Uva Riserva 5 anni, non è una grappa: è un’ acquavite d’uva ottenuta dalla distillazione di tutto il frutto, non solo della buccia (vinaccia). Le uve bianche e rosse, sono selezionate in zone vocate e fatte fermentare freschissime “in rosso”, ossia in presenza delle bucce. Dopo la fermentazione, il mosto e le bucce sono distillate sotto vuoto a bassa temperatura per mezzo di impianti discontinui, al fine di minimizzare lo shock termico e mantenere intatti anche gli aromi più delicati. Il distillato matura per ben 5 anni in barrique di Ciliegio e Rovere della capacità di 225 litri onde arricchirsi degli aromi caldi del legno. Distillato raffinato in cui gli aromi del frutto incontrano magistralmente le note del legno, cui si fondono in un equilibrio perfetto.
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