LABRUYERE PRIEUR BOURGOGNE PINOT NOIR 2021 CL 75
PRIEUR64,70 € / BT
Alcol %
14%
Annata
2021
Colore
Rosso Rubino
Denominazione
AOC Bourgogne
Formato
75 cl
Nazione
Francia
Vitigno/i
Pinot Noir
Zona di produzione
Francia
Gusto
Intenso ed avvolgente
Descrizione
Viene diraspato di regola al 100%, tuttavia esistono casi nei quali si procede a grappolo intero a seconda delle condizioni delle parcelle e dei millesimi. Macerazione per una ventina di giorni, temperatura controllata, tini tronco-conici aperti. Due pressate al giorno durante la fermentazione alcolica. Tutti i vini effettuano la fermentazione malolattica. L'enologa Nadine Gublin è orientata su vini di bevibilità accurata e giovanile, preferendo tini tronco-conici rispetto alle barrique. Il vino in bocca sviluppa percezioni soavi e aristocratiche quasi da Grand Cru, con un finale leggermente Insolente e frivolo.
