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GRAPPA DI AMARONE GRAN CRU CASTAGNER cl. 70
LEON24,50 € / BT
Alcol %
38%
Colore
Ambrato
Formato
70 cl
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Temp. servizio max.
18°
Temp. servizio min.
15°
Gusto
Morbido e intenso
Descrizione
Grandi Cuvee Amarone Barrique nasce dalla distillazione dei nobili vitigni da cui trae origine l’Amarone, sapientemente appassiti. Fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappasystem, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita a una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappasystem garantisce inoltre la conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, dentro a tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.
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