BOURGOGNE ALIGOTE' GEORGES JOILLOT cl. 75
JOILLOT30,00 € / BT
Alcol %
12
Colore
Giallo Paglierino Tenue
Denominazione
Bourgogne AOC
Formato
75 cl
Nazione
Francia
Regione
Bourgogne
Temp. servizio max.
12°
Temp. servizio min.
8°
Vitigno/i
Aligote
Zona di produzione
Bourgogne
Gusto
Ampio e pieno in bocca. Profumo ed aromi di vaniglia e limone. Forte longevità data anche dalla presenza del legno.
Descrizione
Jean Luc Joillot prese in mano l’azienda di famiglia nel 1981. Suo padre morì quando lui aveva solo 10 anni e fu la madre a continuare coraggiosamente nell’attività fino alla sua entrata in azienda. Nell’83 iniziò ristrutturando la cantina, sita nei pressi di una piccola parcella di Pommard Premier cru chiamata “les Petit Epenots”. Da lì in avanti, grazie al successo dei vini, continuò ad acquisire piccole particelle di terreno fino ad arrivare alle attuali 60, per un totale di 14 ettari. Produce vini del territorio, della Côtes de Beaune, rustici e potenti, minerali grazie alla vocatissima predisposizione dei terreni. La loro gamma di sapori e aromi è abbastanza ampia da accompagnare qualsiasi cosa, dalle carni delicate a piatti fortemente aromatizzati o marinati, così come alla maggior parte dei formaggi.
22,00 € /BT
