CONTRATTO BACCO D'ORO BRUT cl. 75
CONTRATTO26,50 € / BT
Alcol %
12.5%
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Vitigno/i
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Zona di produzione
Canelli
Gusto
Fresco e fruttato
Descrizione
Spumante storico della cantina Contratto, il Bacco d’Oro è l’unico spumante dosato prodotto da Contratto. Al naso mostra sentori intensi di fiori di pesco, miele e frutta secca. Cremoso e avvolgente, al palato regala note di frutta matura e agrumi e marzapane. Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata. Dalla sgrondatura degli acini, otteniamo il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa del succo. La prima fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a temperatura controllata; seguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine l’imbottigliamento. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.
17,80 € /BT
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18,60 € /BT
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