VALPOLICELLA SUPERIORE 2008 DAL FORNO ROMANO cl. 75
DAL FORNO ROMANO113,00 € / BT
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Alcol %
15%
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Temp. servizio max.
16°
Temp. servizio min.
14°
Vitigno/i
Corvina-Rondinella-Molinara
Descrizione
Vino realizzato con gli stessi criteri dell'Amarone, il Valpolicella Superiore è un vino dalla forte connotazione aromatica. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio ad una temperatura di circa 28° per un periodo di circa 15 giorni. Il Valpolicella sosta per qualche giorno in serbatoi di acciaio inox che, grazie alla loro forma particolare, consentono una facile decantazione e, successivamente, viene fatto maturare in barriques nuove per 36 lunghi mesi.
