BLACK 2019 TENUTE DEL CABREO cl. 75
AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI29,60 € / BT
Alcol %
14%
Colore
Rosso rubino
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Temp. servizio max.
18°
Temp. servizio min.
16°
Vitigno/i
Pinot Nero
Zona di produzione
Chianti
Gusto
Pieno, carnoso, e si muove a lungo accarezzando il palato con tannini delicati.
Descrizione
Le Tenute del Cabreo si trovano in Toscana nel comune di Greve in Chianti e sono costituite da due proprietà: una posta in località Cabreo di Zano, in posizione che domina la cittadina di Greve in Chianti, dove, in circa 46 ettari, si coltivano il sangiovese ed il cabernet sauvignon. L’altra collocata nella frazione di Panzano a 500 metri s.l.m. dove, nei 25 ettari di vigneto vengono allevati lo chardonnay, in cloni selezionati e il pinot nero. Nei vigneti la percentuale di argille del suolo unite alle esposizioni privilegiate, garantiscono un raro equilibrio di potenza ed eleganza.Prodotto da uve provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo situati sui colli di Panzano nel Chianti, questo Toscana IGT “Black” 2011 è ottenuto, come vuole esprimere il nome, da grappoli di pinot nero. Vinificazione in acciaio e maturazione in tonneau da 500 litri con turnover personalizzato per almeno un anno. Questo vino rappresenta il sogno di Ambrogio Folonari di produrre pinot nero nel Chianti dopo i suoi numerosi viaggi in Borgogna
