VEUVE CLICQUOT DEMI-SEC cl 75
VEUVE CLICQUOT57,00 € / BT
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Alcol %
12%
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Champagne AOC
Formato
75 cl
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Temp. servizio max.
8°
Temp. servizio min.
6°
Vitigno/i
pinot noir 40%, pinot meunier 35%, chardonnay 25%
Gusto
Morbido e lungo
Descrizione
Demi-Sec rende omaggio ai sapori del XIX secolo. La maggiore concentrazione di Chardonnay ne esalta dolcezza e setosità. La versione Demi-Sec dello Champagne Veuve Clicquot dà il meglio di sé se servita in un decanter, che consente il pieno sviluppo e sprigionamento degli aromi. La Cuvée è il risultato dell'assemblaggio di ben 50 Cru differenti. Le proporzioni tradizionali del Demi-Sec sono: dal 40 al 45% di Pinot Noir, dal 30 al 35% di Meunier, dal 20 al 25% di Chardonnay. Dopo un invecchiamento supplementare in botte (da due a tre anni, o anche di più se le condizioni lo permettono), il Demi-Sec sprigiona le sue note più ricche pralinate o tostate. L'abbinamento ideale per dessert al caramello, al caffè o pralinati: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate. Al calice dorato con riflessi intensi e perlage armonioso. All'olfatto frutti maturi, pane tostate e brioche.
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