Abbinamenti
Carne Salumi Secondi
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PECORA NERA CANTINE RISVEGLIO cl. 75

CANTINE RISVEGLIO
11,00 € / BT
Alcol %

Alcol %

13%

Colore

Colore

Rosso

Denominazione

Denominazione

IGP Puglia

Formato

Formato

75 cl

Nazione

Nazione

Italia

Regione

Regione

Puglia

Temp. servizio max.

Temp. servizio max.

20°

Temp. servizio min.

Temp. servizio min.

18°

Vitigno/i

Vitigno/i

Nero di Troia

Zona di produzione

Zona di produzione

Brindisi

Gusto

Gusto

Morbido ed equilibrato

Descrizione

Vino ottenuto da vecchie piante di nero di Troia. Dopo una accurata selezione delle uve e una vendemmia tardiva, è seguita una vinificazione pignola e puntuale nelle sue diverse fasi, caratterizzata da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Autentico nella espressione tipica del vitigno, dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Abbastanza consistente, all’olfatto è intenso persistente e fine. Al gusto piacevolmente fruttato ed equilibrato, con significative note tostate.


 

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